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El mazagran es una bebida refrescante que combina café, azúcar, y limón o lima, a menudo servida con hielo. Esta bebida tiene sus orígenes en el siglo XIX y se dice que se originó en la época de la ocupación francesa en Argelia. La receta puede variar, pero generalmente implica la mezcla de café caliente con azúcar y luego enfriarlo con hielo, añadiendo jugo de limón o lima para darle un toque cítrico.
El mazagran es conocido por ser una bebida refrescante y energizante, ideal para consumir en climas cálidos. A lo largo del tiempo, la receta ha evolucionado y pueden existir variaciones regionales. En algunos lugares, también se le agrega ron u otros licores para darle un toque adicional de sabor.
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