Estudiantes de cuarto año del Programa de Nutrición y Dietética de la Universidad de Puerto Rico (UPR), Recinto de Río Piedras, desarrollarán y ofrecerán charlas sobre alimentación e hidratación en cinco instituciones, como parte de una colaboración con Taco Maker.
La iniciativa, denominada Sabor que Educa, está dirigida a niños, jóvenes y familias. Según el comunicado, los estudiantes prepararán el contenido y las dinámicas educativas bajo la guía de la doctora Nivia A. Fernández Hernández, directora interina y coordinadora del Programa Graduado de Nutrición y Dietética de la UPR Río Piedras.
Las charlas se realizarán en el Colegio Sagrada Familia, en Santurce; Proyecto Nacer, en Bayamón; la Escuela Rosalina Caraballo González, en Guaynabo; la Escuela José Robles Otero, en Toa Baja; y la Escuela Amalia Marín, en Río Piedras. Las cinco instituciones reciben apoyo de Fransglobal Charity Foundation.
“Para nuestros estudiantes, esta colaboración representa la oportunidad de llevar el conocimiento fuera del salón de clases y convertirlo en una herramienta de servicio”, expresó Fernández Hernández. “La educación en nutrición puede tener un impacto importante cuando se presenta de manera sencilla, pertinente y adaptada a las realidades de cada comunidad. A la vez, esta experiencia les permite desarrollar destrezas esenciales para su futura práctica profesional”, añadió.
Rebecca González, directora ejecutiva de Fransglobal Charity Foundation, señaló: “Desde Fransglobal Charity Foundation trabajamos de cerca con organizaciones que atienden distintas necesidades de niños, jóvenes y familias en Puerto Rico. Sabor que Educa nos permite acercar a estas comunidades un componente adicional de educación sobre nutrición y bienestar, con información práctica que puede trascender la charla y llegar también a sus hogares”.
La empresa informó que también distribuirá, por tiempo limitado y mientras duren las existencias, un folleto educativo revisado por Fernández Hernández. El material aborda la alimentación balanceada, las meriendas y la hidratación, e incluye opciones disponibles en el menú de Taco Maker. Según el comunicado, también estará disponible en el portal de la empresa.
“En Taco Maker contamos con un menú variado que permite a nuestros clientes escoger entre diferentes alternativas, incluyendo opciones más balanceadas. Por eso, para nosotros es importante promover la educación sobre nutrición y ayudar a entender que alimentarnos bien no necesariamente significa dejar de disfrutar lo que nos gusta, sino aprender a encontrar un balance y tomar decisiones informadas. Sabor que Educa nace de esa visión y nos permite llevar ese mensaje más allá de nuestros restaurantes”, expresó Neisha López-Cepero, vicepresidenta de Mercadeo de Taco Maker Puerto Rico.